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本当は自然解凍がイイみたいなんだけど、長い解凍時間が待ちきれないって方には、まず大きめの鍋にカニが隠れるくらいの水を入れてから1リットルあたり35gの割合の塩を入れて沸騰させる。小さい毛ガニの場合で約２～3リットルのようだから35gの２、3倍の塩が必要ね。(^_-)-☆

 

水が沸騰したら甲羅を下にした（ひっくり返して）カニをその中に入れる。

そこでの注意点が必ず火を止める事。

 

フタをして、毛ガニの場合は15分、タラバの脚だったら5分後に湯きりをすれば出来上がり♪

 

これで解凍時間を短縮出来そうね。

 

鍋に入らない大きなタラバや毛ガニなどは、ゆっくり自然解凍する方がイイようです。