年末のカニ通販合戦を制するショップはどこ？
本当は自然解凍がイイみたいなんだけど、長い解凍時間が待ちきれないって方には、まず大きめの鍋にカニが隠れるくらいの水を入れてから1リットルあたり35gの割合の塩を入れて沸騰させる。小さい毛ガニの場合で約２～3リットルのようだから35gの２、3倍の塩が必要ね。(^_-)-☆
水が沸騰したら甲羅を下にした（ひっくり返して）カニをその中に入れる。
そこでの注意点が必ず火を止める事。
フタをして、毛ガニの場合は15分、タラバの脚だったら5分後に湯きりをすれば出来上がり♪
これで解凍時間を短縮出来そうね。
鍋に入らない大きなタラバや毛ガニなどは、ゆっくり自然解凍する方がイイようです。
今回のカニ通販サイトを見て回っていくつか知らなかったカニ知識を学びました。
せっかくなので忘れないようにφ(｀д´)ﾒﾓﾒﾓ...しておきます。
タイトルにあるようにカニって基本手づかみで食べますよね。
その後のあのしつこいニオイ、どうにかしたいものです。
その解決策には、なんと！
ウーロン茶で手を洗うと効果があるそうです。
一発で消臭出来るようなので今年のカニを食べ終わった後は、ウーロン茶で指を洗ってみようと思います。
ぜひ、お試しあれ！(^_-)-☆
そうそう、食べ終わったカニの殻は新聞で包んでゴミ袋を2重にして、冷凍庫で凍らせるとニオイがでないようですよ。生ゴミを捨てる日までの対策として覚えておきます。
